Правительство РФ закрепило обязательную маркировку мясных изделий в потребительской упаковке. Постановление от 28.02.2026 №205. Внедрение идёт поэтапно: первые обязательства уже наступили в марте 2026 года, следующие ключевые даты — август и октябрь этого года.
Для производителей, импортёров и продавцов мясной продукции важно заранее разобраться в сроках, требованиях к оборудованию и учётной системе, чтобы не столкнуться с блокировкой товара и штрафами.
Зачем нужна маркировка мяса
Маркировка мяса и мясных изделий — логичное продолжение курса государства на прослеживаемость продовольственных товаров. Опыт молочной отрасли показал высокую эффективность: после введения маркировки доля фальсификата в молочной продукции снизилась с 30% до 0,01%. Мясная отрасль столкнулась с похожими проблемами — только в 2024 году объём подделок среди мясных продуктов вырос на 18%. Недобросовестные производители заменяют мясо соей, применяют антибиотики и скрывают реальный состав.
Цифровой код DataMatrix на каждой упаковке позволит отследить путь продукта «от фермы до прилавка» и сопоставить данные с ветеринарными сведениями из ФГИС «Меркурий».
Этапы обязательной маркировки
С 1 марта 2026 года регистрация в системе «Честный ЗНАК» стала обязательной для всех участников оборота мясной продукции: производителей, импортёров, оптовой и розничной торговли. Заявление подаётся не позднее 7 календарных дней с начала соответствующей деятельности. Для участников в труднодоступных местностях срок увеличен до 30 дней.
С 1 августа 2026 года производители и импортёры начинают наносить коды DataMatrix и передавать сведения о вводе в оборот. Требование распространяется на:
- готовые и консервированные продукты из мяса и субпродуктов (код ТН ВЭД 1602);
- кулинарные мясные изделия и паштеты;
- мясные консервы;
- мясное детское питание в потребительской таре.
С 1 октября 2026 года к маркировке присоединяются производители колбасных изделий: варёных, фаршированных, кровяных, жареных, копчёных (код ТН ВЭД 1601). С этой же даты обязанность маркировать продукцию распространяется на крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные кооперативы — для всех категорий товаров одновременно.
С 1 апреля 2027 года начинается обязательная маркировка для участников оборота на новых территориях РФ.
С 1 июня 2027 года передача данных об обороте и выводе из оборота через ЭДО становится обязательной. В универсальных передаточных документах (УПД) нужно будет указывать GTIN товара, его количество и номер партии. Одновременно сведения из «Честного ЗНАКа» начнут сопоставляться с данными ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». Также с этой даты начинается обязательный вывод кодов из оборота при продаже или списании продукции по иным причинам.
С 1 марта 2028 года вводится полный переход на поэкземплярный учёт: в УПД перечисляются все коды маркировки по каждой единице продукции. Требование касается товаров, произведённых начиная с этой даты.
Что маркируется, а что — нет
Обязательная маркировка распространяется на мясную продукцию в потребительской упаковке, перечисленную в Постановлении № 1682 по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2. Перед запуском маркировки необходимо проверять конкретную товарную позицию по классификаторам.
Не подлежат маркировке:
- продукция без потребительской упаковки (развесной товар, нарезка и разделка в точке продажи);
- продукция для предприятий общественного питания, используемая для приготовления блюд на месте;
- промышленная (транспортная) упаковка, если товар не доходит до конечного потребителя в ней.
Важно: маркировка охлаждённого и замороженного мяса, полуфабрикатов и замороженных тушек пока находится в стадии эксперимента, который завершается 31 августа 2026 года. Постановление об обязательной маркировке этих категорий ещё не принято.
Товарные остатки, произведённые или ввезённые до наступления обязательной маркировки для соответствующей категории, разрешается продавать без кодов вплоть до истечения срока годности. Маркировать такие остатки задним числом не требуется.
Как работает код DataMatrix
Средство идентификации для мясной продукции — двумерный штриховой код DataMatrix. Он содержит код товара (GTIN), индивидуальный серийный номер и криптографический элемент проверки, генерируемый оператором ГИС МТ.
Коды заказываются через личный кабинет в «Честном ЗНАКе». После оплаты эмиссии производитель или импортёр получает файлы для печати и наносит их на упаковку: типографским способом, методом прямой печати или в виде наклейки. Главное требование — код должен сохранять читаемость в течение всего срока годности продукта, в том числе при воздействии влаги и перепадах температур.
При розничной продаже кассир сканирует код DataMatrix: данные передаются через оператора фискальных данных (ОФД) в систему «Честный ЗНАК», и товарная единица автоматически выводится из оборота.
«Честный ЗНАК» и «Меркурий» — две системы параллельно
Мясная продукция находится на пересечении двух систем прослеживаемости. «Меркурий» отвечает за ветеринарную сертификацию и электронные ВСД, «Честный ЗНАК» — за маркировку кодами идентификации и учёт оборота. Системы не заменяют друг друга: производители и продавцы работают в обеих одновременно. С 1 июня 2027 года данные из двух систем будут автоматически сопоставляться.
Ответственность за нарушения
Статья 15.12 КоАП РФ устанавливает следующие санкции для юридических лиц:
| Нарушение | Штраф для юридического лица |
|---|---|
| Производство без маркировки | 50 000 — 100 000 руб. |
| Продажа, хранение, перевозка без маркировки | 50 000 — 300 000 руб. |
Во всех случаях предусмотрена конфискация немаркированной продукции. Штраф применяется к каждому выявленному факту нарушения: несколько партий немаркированного товара — несколько протоколов.
Важно понимать, что ответственность несёт не только производитель, но и продавец, который хранит или реализует немаркированный товар — даже если маркировку должен был нанести поставщик.
При особо крупном размере нарушений (свыше 1,5 млн рублей) или при участии группы лиц возможна уголовная ответственность по ст. 171.1 УК РФ: штраф до 1 млн рублей либо лишение свободы до 6 лет.
Что нужно сделать прямо сейчас
Если ваша компания работает с мясной продукцией в потребительской упаковке, времени на подготовку остаётся всё меньше. Вот ключевые шаги:
- Получить УКЭП — усиленная квалифицированная электронная подпись на руководителя необходима для регистрации в «Честном ЗНАКе» и подписания документов.
- Зарегистрироваться в «Честном ЗНАКе» — сделать это нужно было ещё с 1 марта 2026 года.
- Проверить ассортимент по кодам ТН ВЭД ЕАЭС на сайте «Честного ЗНАКа».
- Выбрать оператора ЭДО — он должен поддерживать формат УПД с кодами маркировки (обязательно с 1 июня 2027 года, но тестирование обмена занимает несколько недель).
- Подготовить оборудование — термотрансферные принтеры этикеток и 2D-сканеры на складе и в зоне отгрузки.
- Настроить кассовое ПО — должен формироваться тег 1162 (код товара) в фискальном документе, а также 1С для учёта маркированной продукции.
- Обучить персонал — кассиры и сотрудники склада должны понимать порядок работы с маркированными товарами.
Наши специалисты помогут пройти все этапы подключения — от регистрации в системе до настройки оборудования. Узнайте подробнее об услуге обязательной маркировки товаров для розничных магазинов.
Работаете с маркированным товаром?
Оставьте заявку и наши специалисты подберут для Вас оптимальное решение для автоматизации бизнес-процессов взаимодействия с информационной системой маркировки и прослеживания товаров
